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如何从绿壳蛋鸡的外部特征区别种类

发布时间:2012-1-3 12:46:39 
绿壳蛋鸡的外貌部位分为头部、颈部、体躯部、四肢和羽毛等。
  (1)头部
  1)冠 冠是皮肤的衍生物,冠是鸡的第二性征之一,公鸡冠比母鸡冠发达,早熟品种的绿壳蛋鸡在30~60 日龄公鸡冠已经鲜红,与母鸡冠差异很大,也有乌色、紫色和黑色等。红色鸡冠,色泽鲜红.细致、丰满、湿润是健康的象征。散养放牧的绿壳蛋鸡比舍饲的绿壳蛋鸡的冠鲜红。产蛋率高的鸡比产蛋率低的鸡冠鲜红.乌色、紫色和黑色冠,近年来被人们认为是黑色食品,具有保健、防病、营养全面等功能,颇受消费者欢迎。
  2)耳叶  绿壳蛋鸡的耳叶位于耳孔下侧,椭圆形而有皱襞。绿壳蛋鸡的耳叶的颜色丰富多彩,常见的有红、白、黄、绿色和蓝色等。
  3)肉垂  肉垂是指领下下垂的皮肤衍生物,左右各1个,其色泽和鸡冠色泽相似。公鸡的肉垂 和脸部的颜色也相似。
  4)脸  雏鸡、育成鸡的脸布满羽毛,进入性成熟期后眼周围的羽毛减少,色泽红润。脸是绿壳蛋鸡区别于其他类型鸡的一个主要特征。脸色与冠色是基本相同的。
  5)眼  健康的绿壳蛋鸡眼圆睁有神,反应灵敏,虹彩的色彩变化较多,有红色、黄色、灰色等。
  6)喙  喙是鸡采食的主要器官。喙是圆锥形角质化器官。喙的颜色是区别于现代商品蛋鸡的主要特征之一。因为绿壳蛋鸡的选育程度较低,因此喙的颜色也不同。常见绿壳蛋鸡的喙的颜色有黄色、白色、黑色和乌色等。而现代鸡种的喙都是黄色。
  7)胡须  胡须是指鸡脸部和领下的羽毛。绿壳蛋鸡群体中有的个体有胡须,其他品种的鸡少见胡须。
  (2)颈部  颈部是指第1颈椎至**后一个颈椎与胸椎交界的部位。颈部覆盖的羽毛称颈羽。公鸡颈部的羽毛鲜丽多彩,具有明亮的光彩,深羽色的公鸡颈羽在阳光照射下有翠绿色。公鸡的颈羽丰满,尖端是锐形的,比较长,形似梳齿,因此称梳羽。母鸡颈部的羽毛尖端呈钝圆。颈羽是绿壳蛋鸡区别于其他品种鸡的重要特征,其他鸡的颈羽色彩单一。
  有些绿壳蛋鸡颈部的羽毛是黑色、镶边羽,与鞍羽相同,其他部位羽色为栗色;也有的个体颈部羽毛和其他部位的毛色相同,如芦花羽、黑羽、金色羽等。
  (3)体躯部  由胸部、腹部、背部、鞍部和尾部组成。绿壳蛋鸡的体躯部紧凑、美观,明显区别于其他鸡。胸部是肺、心脏、肝脏等器官所在的位置,也是重要的载肉部位,应宽、深、发达,表示体质健壮。绿壳蛋鸡的胸肌不发达,但呈锐形;其他鸡胸肌很发达,胸角比较小。绿壳蛋鸡胸部肌肉细致紧凑,有的个体肉质是黑色。腹部是鸡的消化系统和生殖系统所在的部位。绿壳蛋鸡腹部大小适中,母鸡比公鸡发达,容积较大。老母鸡腹部容积大,两耻骨末端柔软,耻骨间距大;耻骨与胸骨末端之间的距离也较大。未开产的青年母鸡腹部容积小,两耻骨之间距离小,耻骨与胸骨末端之间距离小。
  背部是以鸡的胸椎骨为基础的,绿壳蛋鸡背部平宽,外形美观。背部、颈部和尾部连成的曲线呈U字形,是绿壳蛋鸡区别于其他鸡种的又一重要标志。腰部又称鞍部,是以荐骨作为基础。母鸡鞍部的羽毛短而钝圆,羽毛紧贴身躯;公鸡鞍部的羽毛长,尖端呈锐形,性成熟时羽毛有光泽,羽毛明亮,深色羽的公鸡鞍部羽毛呈现墨绿色光泽。由于公鸡鞍部羽毛长而有光彩,因此称公鸡的鞍羽称蓑羽。尾部是以尾椎为基础,尾部的羽毛分为主尾羽和覆尾羽两种。公鸡的覆尾羽很发达,形似镰刀,又称镰羽。覆盖第1对主尾羽的覆尾羽称大镰羽。绿壳蛋鸡公鸡尾羽发达,具有金属光泽,形似镰刀;绿壳蛋鸡母鸡尾羽也很发达,但尾羽上翘。绿壳蛋鸡尾部的特征是区别于其他鸡种的重要标志之一。
  (4)四肢  绿壳蛋鸡的四肢包括翅膀(又称翼)和腿部两部分。翼部基础称肩。绿壳蛋鸡的鸡翅肌肉不发达,没有商品肉鸡鸡翅肥大。翼部的羽毛分为主翼羽、覆主翼羽、副翼羽、覆副翼羽、覆翼羽和轴羽。绿壳蛋鸡具有一定的野性,翼部保留有一定的飞翔能力。
  腿部包括大腿部、小腿部、胫部、脚等四部分。绿壳蛋鸡腿部肌肉发达、细致而紧凑,腿肌率高于胸肌率,味道鲜美。腿部羽毛紧贴皮肤,皮肤紧凑有力。大腿股骨包入体内,小腿人们俗称大腿。胫部以掌骨为基础,细长,表面分布有鳞片。鳞片的大小和软硬是鉴定鸡年龄的依据之一。公鸡的胫部有向后的突起称距,母鸡没有距。绿壳蛋鸡胫部细长或细短,其他类型的鸡胫部短而粗。绿壳蛋鸡胫部颜色有白色、红色、青色、黑色、绿色、灰色和黄色等多种颜色,但以青色为主。利用胫部的颜色可以判别绿壳蛋鸡与其他鸡种。其他商品蛋鸡胫部的颜色为黄色。脚和趾的颜色基本上与胫色相同。但有的个体趾的上部与胫色相同,趾的下部即脚则与胫色不同。趾部尖端角质化的部分称爪,绿壳蛋鸡爪短于其他笼养和网养的鸡。
  (5)羽毛  羽毛是绿壳蛋鸡的主要标志性性状之一。绿壳蛋鸡羽毛类型和颜色比较复杂,不一致。新品种鸡的羽毛形状和颜色比较整齐,一般有白色、黄色和金色羽三种。而绿壳蛋鸡的羽色为纯黑色、白色、黄色、红色、金色、芦花羽和浅花羽等不稳定的羽色,其麻色羽、青色羽、镶边羽、灰色羽、咖啡色羽等,与其他品种鸡有明显的区别。羽毛的形状为片羽。羽毛类型分为纤羽、绒羽、半绒羽和正羽等四种。有的绿壳蛋鸡有胡须,也有的绿壳蛋鸡有胫羽和毛脚。绿壳蛋鸡上市时羽毛的丰满程度、光泽、紧凑程度和完整性都影响其售价。因此,绿壳蛋鸡的羽毛是一个重要的商业性状。绿壳蛋鸡的羽毛依其生长快慢分为快羽和慢羽。慢羽对快羽为显性,因此未选育的绿壳蛋鸡慢羽型的多于快羽型。雏鸡出生1 日龄时,有的有覆主翼羽而无主翼羽,有的覆主翼比主翼羽长,有的覆主翼与主翼羽等长,有的主翼羽比覆主翼羽稍长,我们称其是慢羽。慢羽型的鸡产蛋量低。慢羽是绿壳蛋鸡选育过程中应淘汰的类型。雏鸡出生1 日龄时,主翼羽明显地比覆主翼羽长的个体,我们称其为快羽。快羽型的鸡翼羽和尾羽1 周内就长出,全身羽毛丰满。这种类型的绿壳蛋鸡的公鸡上市销售时深受消费者的欢迎,售价较高于慢羽型的个体。快羽鸡的产蛋量高。因此,快羽是绿壳蛋鸡选育的目标。
  综上所述,绿壳蛋鸡的外貌特征与其他类型的鸡有明显差异,绿壳蛋鸡的选育者和饲养者要正确选择绿壳蛋鸡的性状和挑选优质高产的绿壳蛋鸡饲养。
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